シャンパン関連国内情報 - シャンパンが好き！
今月のヴィノテークは、１２月恒例のシャンパン特集「シャンパーニュ・ロゼのいろいろ研究」。
ロゼ・シャンパンに着目、ルイ ロデレール、アンリオ、ドラモット、ボワゼル、ペリエ ジュエ、ブルーノ パイアールなど他24メゾン解説。また、すぐ飲むのがいいの？ 熟成させるべきなのか？も、メゾンによって分かれているので面白い。
今月のワイナート/Winartは、第２特集でシャンパーニュの現地取材「シャンパーニュがシャンパーニュになるまで」。
アルフレッド グラシアン、ボーモン デ クレイエール、ランソン、ポール ロジェ、ポメリーの５つのメゾンを取り上げている他、インタビュー記事で、アンドレ クルエ、ヴーヴ クリコ ポンサルダン、アンリオが、ワインガイドではRMのシャンパン104本と、クリスマス前12月発売でシャンパンに視点を合わせてきている。
阪神百貨店は、2005年の第1回開催より毎年恒例となっている阪神シャンパンフェスティバルを12月８日に開催する。
世界限定100本のドンペリが発売されている。価格は126万円と超高額。1995年ヴィンテージのジェロボアムサイズ、その名も「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 1995 ラグジュアリー ジェロボアム」。
日本航空（ＪＡＬ）は１２月から国際線ファーストクラスで、仏の高級シャンパン「サロン」を提供する。生産本数が少なく「幻のシャンパン」と呼ばれるサロンを提供することで、ファーストクラスを利用する上級顧客へのサービスを強化し、他社との差別化を図る考えだ。
ＪＡＬが提供するのは、１９９７年に収穫したブドウのみを使った仏シャンパンメーカー、サロン社製のヴィンテージ・シャンパン。東京－ロンドン、パリ、ニューヨークの３路線で、１２月から２００８年７月、同年１２月から０９年７月までの合わせて１６カ月間限定で提供する。
この９７年ものは０８年４月に市販される予定で、市価は約３万～４万円の見通し。発売前の来年３月までは、ＪＡＬファーストクラス限定の“レアもの”となる。
サロンは、質の良いブドウが収穫できた年に限って、１種類のヴィンテージ・シャンパンを生産する。原料や生産工程へのこだわりから、製造本数は５万～６万本にとどまり、９７年ものも６万５０００本程度しか市場に供給されないという。
ＪＡＬは、１１月に欧米路線のファーストクラスで、映画「００７」シリーズのジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパン「ボランジェ」の提供を始めるなど、利用客向けのアルコール類を充実させている。０３年には、ワインジャーナリストの有坂芙美子氏をアドバイザーに迎え、一般には知られていない上質のワインを選定。今年からは、山梨県勝沼産の甲州ワインもそろえ、ソムリエ資格をもつ１６００人の客室乗務員が、機内で「こだわりの一品」を紹介している。
これらの取り組みは、上級顧客の取り込みを通じ収益力のアップを狙うプレミアム戦略の一環。これに沿って、７月に成田空港のラウンジをリニューアルしたほか、老舗京料理店とのコラボレーションによる機内食を、成田発の欧米路線に加え中国路線や関西空港発、中部国際空港発の路線にも拡大し、機内サービスの充実を図っている。東後直子・商品・サービス企画部キャビンスーパーバイザーは「これからもＪＡＬに乗りたくなるようなサービスを提供していきたい」と話す。
クリスマスに向けて、雑誌でシャンパンが取り上げられ始めました。
まずは、BRUTUS！
シャンパンを冷やすときも「クール」に決めたい人のために、ポルシェ・デザイン（Porsche Design）が層状のシャンパンセラー「Vertical Limit」を発表した。
ワイン専門輸入商社のエノテカは、シャンパン「アンドレ・ロベール（ANDRE ROBERT）」の商品を、2007年11月から国内正規代理店として販売開始した。発泡性白ブドウ酒タイプの5種類で、希望小売価格は5880円から1万500円。
ロベール家は、フランス・シャンパーニュ地方のル・メニル・シュール・オジェ村を本拠地としており、自家畑のブドウのみで醸造からびん詰め、熟成までを手がける「レコルタン・マニュピュラン」（RM）として代々続いている。地方独特のシャープなミネラル感やフレッシュさが特徴で、優しく、きめ細やかな味わいが楽しめるという。
発売するシャンパンと価格は、「ポーリーヌ・ブリュット」が5880円。さわやかな果実味が特徴の「キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」が6825円。
シャープな味わいと豊かなミネラル感が楽しめる「キュヴェ・ド・レゼルヴ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」は7875円。「2000 ル・メニル・ミレジム・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」が8400円。
最高級の「2003 キュヴェ・セデュクション・ブリュット・ミレジム・プルミエ・クリュ」が1万500円。容量はいずれも750ml。