アヤラ / Ayala - シャンパンが好き！

シャンパン銘柄集 - シャンパンが好き！

Ayala
アヤラ

■基本情報
設立:1860
製造業者種別:NM
所在地:2 boulevard du Nord 51160 Aÿ
公式サイト:http://www.champagne-ayala.fr/

■概要
アヤラは1860年、エペルネのすぐ東に位置する銘醸地、アイ村にエドモン・ド・アヤラによって創立され、その先代達の築いた伝統製法を現在も忠実に守り続けています。真面目で丁寧な造りが特徴的で、ハーフサイズボトルや特大ボトルにいたっても壜の詰め替えという簡易な方法を使わないといいます。