キャティア / Cattier - シャンパンが好き！

シャンパン銘柄集 - シャンパンが好き！

Cattier
キャティア

■基本情報
設立:1918
製造業者種別:NM
所在地:11 rue Dom Perignon 51500 Chigny les Roses
公式サイト:http://www.cattier.com/

■概要
キャティアは1763年設立の家族経営のメゾン。1918年よりブドウの栽培だけでなく、醸造、瓶詰め、出荷も手がけるようになりました。所有するシニー・レ・ローズの畑は、ピノ・ノワールが75～80％。シャルドネが20～25％、自社畑の他、毎年20の村の契約農家から100万トンのブドウを買い付けています。

ビオではありませんが、1995年よりヴィティクルチュア・レゾネで環境に優しいワイン造りを採用。
畑にはコンピューター制御の気候観測機を設け、温度・湿度を常に計測、最適な状態でブドウの管理を行っています。

Saphir、Red Kiss、Cat Fizzなどボトルやパッケージにこだわった限定物を作ったり、コブランド Armand de Brignac / アマン・ド・ブリニャック : http://www.armandchampagne.com/を手がけ、米国で人気を博すなど、ブランド作りにも積極的です。

■champagnes
Brut
ブリュット

Brut Antique
ブリュット・アンティーク

Blanc de Blancs
ブラン・ド・ブラン

Blanc de Noirs
ブラン・ド・ノワール

Brut Rosé
ブリュット・ロゼ

Brut Millesime
ブリュット・ミレジメ

Cuvée Renaissance
キュヴェ・ルネッサンス

Clos de Moulin
クロ・デ・ムーラン