シャンパン銘柄集 - シャンパンが好き！
Paul Déthune
ポール・デチュンヌ
■基本情報
設立:-
製造業者種別:RM
所在地:2 rue du Moulin 51150 Ambonnay
公式サイト:http://www.champagne-dethune.com/
■概要
ポール デチュンヌは、17世紀からアンボネーのみの畑で脈々と栽培を営む職人家系、ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元 でもあります。
15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌ。リュット・レゾネにいち早く取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグランクリュ、アンボネーのポテンシャルを深いところから引き出しています。
また、「同じぶどうでも、使用する樽の種類や熟成期間等を変える ことにより、かように際立って異なる個性が生まれることを表現したいのです」。凄まじい完成度です。
■champagnes
Brut
ブリュット
Brut rosé
ブリュット ロゼ
Blanc de noirs
ブラン ド ノワール
Brut prestige
ブリュット プレスティージ
Brut millésime
ブリュット ミレジメ
Brut à l'ancienne
ブリュット ア ランシエンヌ
(C)2008
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