Pierre Gerbais
ピエール・ジェルベ

ピエール・ジェルベはコート・デ・バール地区セル・シュール・ウルスに本拠地を置く小さなメゾン。1930年に設立され、4世代に亘って家族経営されています。15ｈａの自社畑を所有し、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブランを栽培しています。特にピノ・ブランは1930年のメゾン設立の年に選りすぐりの秀逸なクローンを僅か1ヘクタールの区画に植樹したもので、代々に亘って栽培されてきました。今までピノ・ブランは他のキュヴェに混醸されていましたが、ピノ・ブラン100％を使ったキュヴェの醸造に着手。シャンパーニュの造り手では初めてのピノ・ブラン100％をリリースしました。