アラン・レオは、オーブ県、コート・ド・バール地区のカルトロン村に合計10haの石灰粘土土壌の畑を持つ、レコルタン・マニピュラン。
ビオディナミ生産者が数えるほどしかいないと言われるシャンパーニュ地方で、初めてエコセール認定を獲得し、シャンパーニュ界に新風を吹き込んだオーブの「フルーリー」の栽培責任者であり、共同経営者として、注目を浴びています。