ボシェは、1920年創業のBisseuilの大手レコルタン・マニピュラン。 1999年のデータでは、所有する畑は35ha。平均樹齢は15年。畑のうち12haは、シャルドネのみのGrauvesと、主にシャルドネで一部ピノ・ノワールのBisseuil(どちらも1erクリュ)。残り23haは、Les Riceys and Blignyに近いBragelone-Beauvoirで、ほとんどピノ・ノワールを育てている。