シャルトーニュ・タイエ / Chartogne Taillet

シャルトーニュ・タイエは、ランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィに本拠地を構える1409年よりぶどう栽培を始め、1960年代にシャンパーニュ造りを始めた小さな家族経営のレコルタン・マニピュランです。

12haの自社畑を所有しており、現当主のフィリップはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析。プレ・フィロキセラのパーセルを含む古樹を、可能な限り保存し、収量も制限しています。収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造を行ないます。

ワイン・スペクテーターの小規模シャンパーニュ生産者の特集で、238ワイン中“傑出” 評価(90-94p)された28ワイン中に2アイテムが入り、トップに掲載される快挙を成し遂げ、日本国内では、ワイナート42号「レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ104本」のテイスティングにおいて1999ブリュット・ミレジムが、ピノ・ノワール主体部門の第1位に選ばれ、ブラン・ド・ブランもシャルドネ主体部門で、それに並ぶ高得点を得ました。

特筆すべきはその抜群のコスト･パフォーマンスの高さであり、すでに世界中で絶賛を浴びていますが、近年、ジャック・セロスでの修行経験を持ち、現在も深く親交を続けている、息子アレキサンドルが、運営に加わったことにより新たな試みも行なわれ、今後益々の成長が期待されています！