ギー・チボーはグランクリュ100%のヴェルズネ村のRM、年間生産量僅か1000ケース~1250ケース。 息子さんはお家のシャンパーニュ造りの他に、大手のシャンパーニュメゾンの醸造責任者としても働いている実力派。 細かい泡の、腰の強い酒質。柔らかな曲線の瓶とクールなラベルも人気。