ジャニソン・バラドン / Janisson Baradon

シャンパン銘柄集

ジャニソン・バラドンは、1922年創業のレコルタン・マニピュラン。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを合計９ｈａ所有しますが、樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40～45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。 生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家にダイレクトに販売され、残り30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。 ちなみに、ジャニソン・バラドンでは、ワイン造りにジャック・セロスのエノログを採用しています。

*色：ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、その他