シャンパン最新情報 - シャンパンが好き！
飲食店のプロデュースなどを手がけるエレーブ（港区西麻布2）は12月22日、六本木交差点近くに「Lounge Maison ROSE TOKYO（ラウンジメゾンロゼトウキョウ）」（六本木3、TEL 03-5786-0015）をオープンする。
同施設は、シャンパンやワインなどを提供するバー、アート作品を鑑賞できるギャラリー・ラウンジ、カラオケ付きのプライベート・ラウンジ、ジャグジー付きのリラクゼーションスペースの4フロアを展開する複合施設。30代以上の富裕層の男性がターゲット。想定客単価は8,000円～25,000円（利用フロアにより異なる）。
忘年会にクリスマス、お正月と宴会やパーティーがめじろ押しの年末年始。この時期弾けるのがシャンパンに代表されるスパークリングワインの需要。１１～１月で年間の５割以上を売り上げるが、今年は過去最高だった昨年をさらに上回ることが確実だ。価格は１本（７５０ミリリットル）１０００円台から数万円と幅広いが、製法や生産地などの基礎知識を知れば、予算や好みに応じたスパークリングワインを選ぶ楽しみも増える。
ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区）に１１日、高級シャンパン「ドン ペリニヨン」の極めて珍しいロゼのビンテージシャンパンを専用ケースに詰め合わせた１７００万円（税抜き）の「ドン ペリニヨン ロゼ ケース」がお目見えし、予約販売を開始した。
ケースは仏高級ブランド、シャネルのデザイナーなどを務めたドイツ人クリエーター、カール・ラガーフェルドさんが、特別にデザイン。ケースの中に収められているシャンパンは、世界に数本しかない１９６６年が１本、入手困難な８６年が２本、仏シャンパーニュ地方で歴史的当たり年といわれる９６年が３本の計６本。
１９日まで５階のエレベーターホールに展示され、注文は来年１月末まで受け付ける。
ローラン・ペリエ、サロン、ドラモットなどを傘下に擁するシャンパーニュのローラン・ペリエグループが発表した07年度上半期(4-9月)の売り上げは、1億1,540万ユーロ(約187億円)で前年同期に対し15.1%増、営業利益は3,230万ユーロ(約52億円)で同28.4%増となった。営業利益率は前年同期より3ポイント改善し、28%となり、過去最高を記録した。商品構成の中で、高級シャンパーニュの売れ行きが伸びたことが大きい。
同社は今後、グラン・シエクルなどの旗艦シャンパーニュの売り上げを、全体の半分以上とすることを目標としている。なお下半期は、上半期ほどの伸びは見込まれず、07年度の売り上げとしては、前年に対し6～8%程度の伸び(為替調整後)と見ている。
今月のヴィノテークは、１２月恒例のシャンパン特集「シャンパーニュ・ロゼのいろいろ研究」。
ロゼ・シャンパンに着目、ルイ ロデレール、アンリオ、ドラモット、ボワゼル、ペリエ ジュエ、ブルーノ パイアールなど他24メゾン解説。また、すぐ飲むのがいいの？ 熟成させるべきなのか？も、メゾンによって分かれているので面白い。
今月のワイナート/Winartは、第２特集でシャンパーニュの現地取材「シャンパーニュがシャンパーニュになるまで」。
アルフレッド グラシアン、ボーモン デ クレイエール、ランソン、ポール ロジェ、ポメリーの５つのメゾンを取り上げている他、インタビュー記事で、アンドレ クルエ、ヴーヴ クリコ ポンサルダン、アンリオが、ワインガイドではRMのシャンパン104本と、クリスマス前12月発売でシャンパンに視点を合わせてきている。
阪神百貨店は、2005年の第1回開催より毎年恒例となっている阪神シャンパンフェスティバルを12月８日に開催する。
世界限定100本のドンペリが発売されている。価格は126万円と超高額。1995年ヴィンテージのジェロボアムサイズ、その名も「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 1995 ラグジュアリー ジェロボアム」。
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