アペラシオン とは - シャンパンが好き！

アペラシオンとは、フランスのAOC *1 という法律に基づいた産地の地名（表記）のこと。
和訳すると、名称、 呼称。

AOCに定められた産地ごとの生産条件に則して造られたワインは、その産地名をラベルに記載してよいことになっています。

シャンパンにおけるアペラシオンは「Champange」のみで、ボルドーやブルゴーニュにおける、畑名や、村名のアペラシオンはありません。クリュ / Cru （村）による格付けはありますが、AOCにおけるアペラシオンとは無関係です。

*1 Appellation d'Origine Contrôlée / 原産地呼称統制（法）といい、INAO（Institut National des Appellations d'Origine / 原産地呼称委員会）が決定・管理する法律。フランス農務省が承認しています。