ティラージュ とは - シャンパンが好き!

瓶内二次発酵に向け、アッサンブラージュされたワインに酵母と蔗糖を加えて瓶詰めする...
シャンパン用語集

ティラージュ / Tirage

瓶内二次発酵に向け、アッサンブラージュされたワインに酵母と蔗糖を加えて瓶詰めすることをティラージュといいます。
和訳するとすれば、瓶詰め、となります。

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