ヴィティ ス・ラブルスカ とは - シャンパンが好き！
アメリカ東部を原産地とするアメリカ系葡萄の学名。 葡萄の品種を大別すると、アメリ...
シャンパン用語集
ヴィティ ス・ラブルスカ / Vitis Labrusca
アメリカ東部を原産地とするアメリカ系葡萄の学名。
葡萄の品種を大別すると、アメリカ種とヨーロッパ種に分けられます。
アメリカ種であるヴィティ ス・ラブルスカ、はアメリカ東部コンコード、キャンベルなどが原産地で、主に生食用に栽培されていて、ワイン用にはあまり使われません。
一方、ヨーロッパ種である「ヴィティス・ヴィニフェラ」は「ワインを造るぶどう」を意味し、約150品種がワイン醸造によく使われています。
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